PREISOEP
Voorbereiding
25 MIN
Bereiding
65 MIN
Voor
4 PERS
Moeilijkheidsgraad
MAKKELIJK
INGREDIENTEN
- 1 prei
- 2 aardappels
- 1 uien
- 1 groentebouillon
- Peper uit de molen van La Baleine
- Zoutmolen van La Baleine
- 1,5l water
- 1 klein bosje peterselie
BEREIDING
-
Was de prei en snijd hem in rondjes, ook de groene deel indien dit mals lijkt, niet het harde groene deel.
-
Schil de aardappels en snijd ze in vieren. Snijd de ui in vieren.
-
Doe de groentebouillon in koud water en voeg de groente toe.
-
Breng aan de kook, doe het deksel erop en laat 1 uur koken.
-
Mix en voeg zout en peper toe.
-
Hak de peterselie grof en voeg toe. Laat nog 5 minuten zacht koken.