LINZENSALADE MET RODE BIETJES EN NOTEN
Voorbereiding
15 MIN
Bereiding
20 MIN
Voor
4 PERS
Moeilijkheidsgraad
MAKKELIJK
INGREDIENTEN
- 250 g linzen
- 2 gekookte bietjes, in stukken gesneden
- 40 g verse spinazie
- 1\2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel limoensap
- 2 eetlepel olijfolie
- Walnoten
- Peterselie
- Zout Essentiel La Baleine
BEREIDING
-
Kook de linzen 15 tot 20 minuten in zout water en laat ze afkoelen.
-
Meng de linzen, de bietjes, de spinazie, de rode ui en de walnoten in een kom.
-
Breng op smaak met olijfolie, het limoensap en zout Essentiel La Baleine.
-
Leg er wat peterselie op en dien op.