Zout: essentieel voor het leven
Zeezout is essentieel voor de stofwisseling en het evenwicht van uw lichaam. Het bestaat voor 40% uit natrium (Na) en voor 60% uit chloride (Cl). Het helpt de spieren om samen te trekken door het sturen van zenuwimpulsen en draagt bij aan een regelmatige hartslag. Het helpt ook bij het reguleren van de bloeddruk en stimuleert de vertering.
5 à 6 gram zout per dag is voldoende om aan uw dagelijkse behoefte te voldoen. Het zout dat u bij het koken of aan tafel bij het eten toevoegt, bevat slechts 10 tot 20 procent van de hoeveelheid zout die we dagelijks binnenkrijgen.
Door het Nationaal Voedings- en Gezondheidsplan wordt aanbevolen om de dagelijkse producten die zout van nature of toegevoegd zout bevatten, in redelijke hoeveelheden te nuttigen.
En cas de forte chaleur, nous avons tendance à augmenter notre consommation d'eau afin de luter contre la chaleur. Attention toutefois à bien conserver une alimentation équilibrée en sel.
En effet, une surconsommation d'eau couplée à des efforts physiques limités peut provoquer un déficit de sodium appelé Hyponatrémie, L'eau passant dans le sang, les cellules des tissus vont absorber le surplus aqueux via leur membrane semi-perméable. Les muscles et les organes se gorgent peu à peu de liquide, pouvant causer des oedèmes dangereux, notamment au cerveau. Le sodium trop dilué dans le sang peut également causer des problèmes cardiaques.
Deux conseils donc:
- mesurer sa consommation d'eau
- conserver une alimentation équilibrée en sel