La Baleine en het milieu
We besteden al tientallen jaren lang veel zorg aan onze zoutmoerassen in Aigues-Mortes en hebben dus een unieke biodiversiteit mogelijk gemaakt. Meer dan 200 zeldzame soorten vogels en planten en meer dan 750 flamingo's bevinden zich op deze uitzonderlijke plek.
Met dit ecologisch bewustzijn toont La Baleine zijn betrokkenheid bij het behouden en beschermen van het milieu.
Ditzelfde bewustzijn is ook van toepassing bij de zoutmoerassen aan de Atlantische kust, waar het grijze zeezout La Baleine Guérande vandaan komt. De zoutproductie in deze zoutmoerassen is een thuis geworden voor diverse soorten zeevogels zoals sternen, meeuwen en drieteenmeeuwen.
In onze zoutmoerassen in Aigues-Mortes heeft zich een microalg met veel eigenschappen ontwikkeld: Dunaliella Salina. Dit natuurlijke cosmetische bestanddeel gaat op effectieve wijze huidveroudering tegen en is gebruikt om een reeks anti-age cosmetica te ontwikkelen: ECLAE Prodige des Eaux Roses.